在中世纪，有些在遥远土地上去世的贵族的遗体会被煮沸以去除肉质，从而便于卫生地将他们的骨灰运回故乡安葬。

Mos Teutonicus

Mos Teutonicus（意为“日耳曼习俗”）或较少见的 Mos Gallicus（意为“高卢习俗”），是中世纪欧洲一种特殊的丧葬习俗，主要用于将地位显赫者的遗体安全运送并妥善处理。当贵族的安葬地远离死亡地时，通常会采用这一方式。其过程涉及去除遗体上的肌肉，使骨骼能够干净、卫生地从远方运回故乡。

中世纪时期，一些贵族可能在远离其希望安葬的地方去世。他们通常希望将心脏安放在故乡，因此遗体需要长途运送。查理曼大帝曾下令禁止火葬，认为火化会破坏骨骼，即破坏灵魂。任何对遗体进行火葬的人将面临死刑。因此，《Mos Teutonicus》作为一种在长途运输中保存骨骼、保持其完整性的方法应运而生。该做法最早可追溯至10世纪。典型例子包括多位来自奥托曼王朝和萨利安王朝的统治者，他们的遗体被从死亡地点远距离运送至安葬地。

在第二次十字军东征期间，人们认为将贵族安葬于穆斯林控制的异国土地，远离其故土，是不合礼仪的。由于长途运输中尸体极易腐坏且难以保持清洁，完整运送遗体的做法并不现实。因此，《Mos Teutonicus》（意为“日耳曼习俗”）在气候温暖的地区尤为盛行，尤其是地中海沿岸，因为那里的尸体分解速度更快。

德国贵族尤为重视将遗体安葬于祖国，而非圣地。佛罗伦萨编年史家博内康帕戈（Boncompagno da Signa）是首位明确将这一习俗与德国贵族关联的人，并首创了“Mos Teutonicus”这一术语，意为“日耳曼习俗”。

英法贵族通常更倾向于防腐处理，而非采用《Mos Teutonicus》。他们会在尸体被分离的地方埋藏内脏，尤其是心脏。《Mos Teutonicus》的优势在于相较于防腐处理更为经济且卫生。

在中世纪社会，尸体防腐非常普遍。 腐烂的尸体被视为象征某种罪恶与邪恶的存在。防腐处理、《Mos Teutonicus》以及墓碑雕像，都是通过某种方式让尸体呈现出停滞不前的假象，从而消除了腐烂与衰败所带来的不安感。

法国圣洛朗杜瓦尔的路易九世头骨

1270年，路易九世国王在突尼斯（当时为穆斯林统治地区）去世后，为了将其遗体运回法国，接受了“日耳曼习俗”（Mos Teutonicus）的处理方式。

处理过程

《Mos Teutonicus》的流程始于对尸体的肢解，以便后续处理。尸体各部分被放入水、酒、牛奶或醋中煮沸数小时，以促使肉与骨骼分离。心脏及内脏需被取出，以便骨骼顺利转运。骨骼上的残留物会被彻底清除，留下一个洁净完整的骨架。肉体与内脏可直接埋葬，或用盐以与动物肉类相同的方式进行保存。随后，骨骼可撒上香水或香料，最后再将骨骼与任何保存下来的肉体运回逝者故土，举行安葬仪式。

中世纪社会普遍认为内脏属于低贱之物，对其处理并不特别重视，尤其是德国贵族。

禁令

虽然教会对此习俗持肯定态度，但博尼法斯八世因坚持维护身体完整性的理念而对此深感不满。他在1299年颁布的通谕《De Sepulturis》中明确禁止了《Mos Teutonicus》。该通谕常被误解为禁止人体解剖，但实际上仅针对《Mos Teutonicus》这一具体行为。若解剖学家因进行医学尸检而担忧遭受惩罚与报复，这可能会对解剖学研究造成阻碍，但须知中世纪的医生普遍开展解剖和尸检，尽管多数实际切割与处理工作由助手完成。《Mos Teutonicus》最终在15世纪逐渐消失。

来源：Today I Learned 原文地址：https://en.wikipedia.org/wiki/Mos_Teutonicus